Very detailed list by Jochen Grasser about high #mediaeval food and meals sorted by source:
https://reisecen.de/2020/06/26/was-wissen-wir-denn-ueber-das-essen-was-ist-tatsaechlich-nachweisbar/
Jochen Grasser (Die Reisecen e.V.)Es gibt viele Bücher, die sich mit dem Thema Essen im Mittelalter befassen. Eines davon, und meiner Meinung nach das Beste und Wissenschaftlichste ist “Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300) von Anne Schulz, herausgegeben vom De Gruyter-Verlag. Es behandelt die Zeitstellung von 1000 bis 130...
@beckersstef